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Des truffes blanches vendues pour 75 000 euros

 

http://www.midilibre.fr/2017/11/12/italie-des-truffes-blanches-vendues-pour-75-000-euros,1586402.php

Fêtes de la truffe 2017

Bonjour,

Vous pouvez consulter sur la page "agenda" du site, les différentes dates des journées "Fête de la truffe" organisées par le syndicat dans le département en 2017.

Cette année, 2 nouvelles dates : Béziers et Vias

Nous vous attendons nombreux.

A bientôt sur notre stand.

Le syndicat.

Une truffe géante de 1,5 kg

SOURCE: Midi libre du 23/08/2016 

 

Un producteur australien déterre une truffe géante de 1,5 kg

Un producteur australien déterre une truffe géante de 1,5 kg 
Stuart Dunbar et son chien, auteurs de cette découverte !

AFP / STUART DUNBAR

Un producteur australien a déterré l'une des plus grosses truffes noires jamais découvertes, pesant le poids exceptionnel de 1,511 kg. 

Stuart Dunbar, trufficulteur dans l'Etat de Victoria, dans le sud-est de l'Australie, a expliqué qu'il lui avait fallu jeudi dernier 45 minutes pour sortir de terre le champignon géant, enfoui dans un verger de Woori Yallock, à l'est de Melbourne. "C'est un monstre", a-t-il dit mardi. M. Dunbar a dit avoir déjà produit par le passé une "belle truffe mangeable" de 720 grammes. Mais il a dit qu'il n'avait jamais entendu parler d'une si grosse truffe noire en Australie, et même dans le monde.

Conservée dans de l'alcool

Une truffe noire du Périgord de 1,277 kg avait été vendue en janvier 2012 au marché aux truffes de Sarlat (Dordogne). La fédération départementale des trufficulteurs l'avait à l'époque présentée comme la truffe la plus grosse récoltée dans le Périgord. En 2008, une truffe noire évaluée à 1,6 kg à sa sortie de terre ne pesait plus que 1,02 kg au moment de sa vente en raison d'un processus normal de déshydratation. Elle avait été adjugée à 400 euros au marché de Jarnac (Charente).

 

Sur la balance.

AFP / STUART DUNBAR

 

M. Dunbar a affirmé que la truffe était trop grosse pour que ses clients réguliers puissent l'accepter aussi vite. "Mes clients étaient déjà approvisionnés pour la semaine", a-t-il dit, en précisant qu'une fois déterré, le champignon ne gardait sa fraîcheur que quelques jours. Le trufficulteur a du coup décidé de conserver sa truffe géante en un morceau dans de l'alcool : "C'est plus gratifiant de la garder et de pouvoir la montrer".

Fête de la truffe 2016

Bonjour,

Vous pouvez consulter sur la page "agenda" du site, les différentes dates des journées "Fête de la truffe" organisées par le syndicat dans le département en 2016.

Nous vous attendons nombreux.

A bientot sur notre stand.

Le syndicat.

ORAGE du 23 août 2015 - 1er recensement et évaluation des dégâts

/!\  Voici un message de la Chambre d'Agriculture de l'Hérault   /!\

Je vous fais suivre un formulaire à remplir directement en ligne en cliquant sur le lien à la fin du mail (suivre les instructions en rouge - 5 minutes de saisie).

Pour toute question, veuillez contacter par mail Mr LACHENAL Renaud  à  LACHENAL@herault.chambagri.fr

Merci pour votre participation

 

(message mail du 27 août 2015)

Bonjour,

Pluies du 23 août 2015 – 1er recensement et évaluation des dégâts

Les fortes pluies de ce dimanche vous ont peut-être impactées ou impactés vos adhérents (merci de leur faire suivre et de leur demander de compléter ce tableau). 

Aucune reconnaissance de calamités agricoles n’est encore enclenchée.

Toutefois, ce recensement nous permet de mesurer l’étendue du sinistre pour solliciter auprès des services de l’Etat une reconnaissance de calamités agricoles et de mobiliser aussi d’autres dispositifs.

Nous vous encourageons donc à vous recenser le plus rapidement possible.

Afin de faciliter votre saisie, vous répondez directement dans le formulaire ci-après (cliquez sur le lien si-dessous) :

Afficher le Formulaire

LACHENAL

Changement de la boite mail

/!\  ATTENTION  /!\

Bonjour,
La boite mail du syndicat "syndicattruffes34@voila.fr" ne va plus exister suite à la fermeture du serveur voila.
Vous pouvez nous contacter par mail sur notre nouvelle adresse:  syndicattruffes34@gmail.com
Merci de votre compréhension.
A bientôt
Le syndicat des producteurs de truffes de l'Hérault

Voyage en Espagne

Bonjour,

Pour les participants au voyage en Espagne:

Si vous avez de belles photos ou vidéo, que vous souhaitez en faire profiter les membres du syndicat, merci de nous les faire parvenir par mail à syndicattruffes34@voila.fr

Cordialement

Le bureau

 

Attention à vos plantations

ATTENTION

Un collegue a vue sa plantation de 300 arbres dévastés;

voici un article parue dans le Midi Libre le 19/02/15:  http://www.midilibre.fr/2015/02/19/trois-cents-chenes-truffiers-detruits-a-la-tronconneuse,1126210.php

La sollidarité pour aider ce producteur;

voici un article parue dans le Midi libre du 24/02/15:  http://www.midilibre.fr/2015/02/24/la-solidarite-minervoise-au-chevet-du-trufficulteur,1127777.php

Bon courage à lui.

Pourquoi la truffe conserve son mystère?

Voici un article parue dans le Midi Libre du 08/01/15 

Bonne lecture.

http://www.midilibre.fr/2015/01/08/pourquoi-la-truffe-conserve-son-mystere,1107987.php

Fête de la truffe à Claret

Voici deux articles parue dans le Midi Libre au sujet de la fête de la truffe de Claret 

Bonne lecture.

Les preparatifs (parue le 10/02/15) :  http://www.midilibre.fr/2015/02/10/fete-de-la-truffe,1122857.php

L'article du jour (parue le 19/02/15) :http://www.midilibre.fr/2015/02/19/la-truffe-a-ete-la-vedette-de-la-journee,1126225.php