Fête de la truffe

  • le 09/01/2011
  • Saint Geniès des mourgues
  • Accés gratuit au marché
  • Durée : 1 journée

Si vous souhaitez participer à la fête de la truffe en tant que producteur-vendeur de truffes,

veuillez contacter: Mr SERANE Gilbert au 04 67 55 04 00

  

Le programme de la journée:

08h30: Contrôle de la qualité des truffes

09h00 et 14h00: Vente de truffes

10h30: Conférence truffes par Marc-André SELOSSE professeur université Montpellier II "La vie de la truffe dans son écosystème"

11h30: Inauguration de la fête

10h00 - 12h00 - 15h00: Démonstration de cavage avec la truie "Pépette"

10h30 - 12h30 - 15h30: Démonstration de cavage avec la chienne "Syrah" et Mr Francis SERRE.

Possibilité de tester les capacités de votre chien à la recherche de la truffe.

Possibilités de plats truffiés à déguster sur place.

Saint Geniès des mourgues