Fête de la truffe à Béziers

2EME FETE DE LA TRUFFE sur LES ALLEES PAUL RIQUET A BEZIERS LE 27 JANVIER 2018 


PROGRAMME

8H30 : Contrôle de qualité sur les truffes

9H30 : Ouverture du marché aux TRUFFES au son du cor de chasse

10H00 : Animation par Claire Martin DE FORESTA, thème « Comment reconnaître une
bonne truffe »Salle de la Bourse Chambre de Commerce 26, allées Paul Riquet



11H30 : INAUGURATION OFFICIELLE

  • SERANE Gilbert, Président du Syndicat et Producteurs de Truffes de l’Hérault.
  • PERALES Vicente, Président de la Fédération Nationale Espagnole
  • MENARD Robert, Maire de Béziers suivi d'un apéritif offert par la municipalité


LES CONFERENCES : SALLE GAILLARD à La Chambre de Commerce

9H30 : Juan Maria ESTRADA, Ingénieur agronome, facteurs limitant en Trufficulture,

Thème « Présentation de la trufficulture espagnole »

10H30 : Gregori GIANLUIGI, Responsable Scientifique du Centre Expérimental de
Trufficulture de S. Angelo in Vado (Italie) Thème « Présentation de la trufficulture
italienne »

11H30 : François LE TACON, Directeur de recherches Emérite à l’Inra de Nancy

ANIMATIONS :


Toute la journée marché de producteurs, animation avec la Banda Mescladis, Les Cors de chasse........

Démonstration de CAVAGE avec la chienne EASY, et le cochon Pépette à 10H30 11H30 et 15H30

Béziers Avenue Paul Riquet, 34 Beziers Hérault